恵比寿駅からピーコック方面に行くとある、らーめん冠尾は2016年12月にオープンのお店で、鶏をメインに2種類のスープで勝負しているラーメン屋さん。

今回、頂きました純白湯らぁめんは、野菜や魚介など一切加えず、鶏ガラ100％で作る純白湯スープはコクの有る濃厚なスープで、やみつきになる味！
濃厚ですがしつこさやクドさはないので、最後まで美味しく飲み干せちゃいます。
また麺自体も美味しく、少し硬めの麺は濃厚なスープと相性も抜群によく、思わず替え玉も頂きました。

具材も2種類にチャーシューに玉子などで、特徴的なのがトマト！
半分に切ったトマトはバーナーで炙って焼き色が付けたあるんですが、何と言っても純白湯スープと最高に合うんです！！
トマトの程よい酸味と純白湯スープの濃厚な味がマッチしてホントに美味い！！
「正直、もう一個食べたかった」

営業時間も長く、少し早めや遅めの恵比寿ランチにもピッタリですし、平日なら朝の4時まで営業しているので、一杯飲んだ後のシメにもピッタリ！
テーブル席も1つですが入り口にあるので、仲間で行っても大丈夫です。
恵比寿でラーメンと言うと有名店が多く激戦区とも言える地域ですが、鶏ガラ100％の純白湯スープは恵比寿では新しので、らーめん冠尾には是非とも行って純白湯らぁめんを食べて欲しいですね。