恵比寿駅に新しく出来たアトレ西館の7階にあるのが鼎泰豊。
鼎泰豊は、小籠包が有名で世界中にその名を知らしめた有名店です。
台湾に本店がありますが、アメリカ・中国・シンガポール・オーストラリア・インドネシア・韓国・タイランド・マレーシア・そして日本と世界中に店舗があり、ニューヨーク・タイムズで「世界の10大レストラン」にも選ばれています。

ランチの時間は、麺類やご飯に小籠包が付いたセットがあり、比較的リーズナブルな値段で食べる事ができます。
その中でもオススメは、海老チャーハンセット（1540円）です。

チャーハンの上に乗った海老がプリプリで、かなりの美味！パラパラのチャーハンは、それだけでも上品な味で美味しいですが、海老と一緒に食べると、そのプリプリの食感と口の中に広がる海老の風味と旨味がチャーハンの味をさらに引き立て、やみつきになる絶品チャーハンです。

そして、さらにオススメがこの小籠包！
たっぷりの肉汁スープが溢れでる小籠包は、レンゲにとり上の部分を少しかじってから、火傷しないように肉汁スープを出して、口に運ぶと旨味が凝縮されたスープの味が口いっぱいに広がり、お肉の食感としっかりとスープを吸った皮が最高に美味い！！
とても4個じゃ物足りなく、何個でも食べたくなる味です。

恵比寿ランチでも若干お高目ではありますが、その値段以上に満足する味で、小籠包を食べたくなったら是非とも食べた欲しい味です。

お店自体は、独立して店舗では無いので雰囲気としては、どうしてもレストラン街のお店という感じはしますが、接客対応はとても良く、品のあるお店の印象はあります。

2016.07.29

鼎泰豊 恵比寿店　マンゴピン

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