さっぽろ 火武偉 恵比寿店 味噌ラーメン

恵比寿にある「さっぽろ 火武偉 恵比寿店」は、元々はさっぽろ純連でしたが独立され、「さっぽろ 火武偉 恵比寿店」として2014年から新たに開店したラーメン店。
場所が、少し分かりにくく恵比寿駅の東口のロータリーを進んでいくと階段の途中にお店があります。
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ここの味噌ラーメン(780円)は、さっぽろ純連の味を引き継ぎ、表面はラードでコーティングされ最後まで熱々で食べられ、少し短めの縮れ麺を使用。動物系のダシと味噌がマッチしていて、かなり濃いめのインパクトのある味です。
ただ、スープを飲む時は、かなり注意して少しずつ飲む感じに。
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また、味噌ラーメンだけじゃなく定番の塩ラーメン・醤油ラーメンの他にも、純連には無い、オリジナルのラーメンもあるので、何度も足を運んで楽しめるお店です。

恵比寿は、十数軒のラーメン店が存在する激戦区ですが、その中でも独自のラーメンを提供してる「さっぽろ 火武偉 恵比寿店」はランチの時間は、16席が満席になる事も。

ラーメン以外に結構、炒飯も人気でラーメンではなく炒飯を食べに来るお客さんも大勢います。
この炒飯、テイクアウトもoK!

  1. さっぽろ 火武偉 恵比寿店
  2. 住所:東京都渋谷区恵比寿4-4-1 セント恵比寿ビル 1F
  3. 営業時間:11時~22時30分
  4. 定休日:

 

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