恵比寿ランチで通りからも、ちょっと分かりにくい半地下にお店がある、カレーつけ麺専門店の「しゅういち」
看板は、大きく出てるんですけどね。
カレーのいい香りがする店内は先に食券を買うシステム。
特製カレーつけ麺970円を注文して、サービスのライスも。
スープの器が独特で鉄製で、中のスープはグツグツとかなりアツアツ！
つけ麺を食べた事がある人は経験している、冷たくシメた麺をスープにつけて食べ進んでいくと、すぐにスープが温くなってしまうのを防ぐためだと思う。
スープは最初は、そんなに辛くはないが後から、ジワジワと辛さが増し食べ終える頃には、スパイシーなカレースープになっている。
写真では分かりにくいがスープにワンタンが1つ入っていて、これも美味！
ただ最初に食べると、相当熱いので気をつけないと口の中を火傷します。
食べ方としては、サービスご飯はあえて最後までとっておいて、麺を食べ終えたスープにイン！！
カレー味のリゾットのような感じで食べるのが最高に美味しく幸せな気分にしてくれます。
その時、少しトッピングのチャーシューやほうれん草を残しておいて、薬味のように入れると、さらに美味しくなります。