ローストビーフは安い肉?

ホテルのビュッフェにも出るローストビーフって、なんか高そうで高級な感じですが、元々は安い赤みの硬い肉をどう柔らかく美味しく食べられるかを考えて作られた料理。

あれ薄く切るでしょ?

なんか、ありがたみもでて高級感満載ですが、実際は厚く切ると固くて食べられたもんじゃないので、薄く切ってるんですよ。

普通に出てくる場合はいいですけど、ホテルのビュッフェなどで目の前でカットしてくれるシステムの場合、「厚めに切って」とか言ったら、こいつ知らないなと思われ、若干恥ずかしいので、やめておいた方が無難ですよ。

とは言え、肉の質は提供側次第なので、ローストビーフの肉が全部が安くて硬い肉とは限らないですよ。

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 2016-5-27

    花林糖餃子(かりんとうぎょうざ) 味噌ラーメン全部入り!

    恵比寿の餃子専門店の花林糖餃子(かりんとうぎょうざ) スープ餃子は絶品ですが、ランチメニューには、…
  1. 恵比寿で長崎ちゃんぽんや皿うどんを食べたかったら、迷わずどんくへ。 この皿うどんは相当レベル高…
  2. ちょっと違う恵比寿ランチを食べるなら石焼牛すじ丼(800円)がオススメ! 石焼で出てくる牛すじ丼は…
  3. 恵比寿ランチでワンコインランチが食べられるお店が、ビストロ ゴキゲン鳥 恵比寿店 ここの鶏そぼろ丼…
  4. 恵比寿のMONTENVERS(モンタンベール)は独創的なカレーが食べられるお店で、カレーの味も甘めの…
  5. 恵比寿ランチで魚を食べたい時の定番店。 固定の定番メニューと日替わり?週替り?のメニューがあるので…
ページ上部へ戻る